盘式干燥机又名多层圆盘干燥机，是一种多层圆盘、转耙搅拌、竖型连续干燥装置，属传导干燥为主的接触干燥机类。该设备是在固定床传导干燥机以及耙式等搅拌型干燥机的基础上不断改进发展而成的。这种干燥过程就是将载热体通入固定的多层空心圆盘内，借助传导间接加热金属盘面上所接触的湿物料，并在类似铧犁形耙叶的水分处于操作壮态时的沸点下进行蒸发化，蒸汽从排湿口离开设备，盘式干燥机的结构原理，从而在底部得到合同的干燥成品。
转盘式干燥机的特点接触式干燥(间接干燥，盘式干燥机，导热介质与污泥无直接接触)既适用于污泥半干化，又适用于污泥全干化工艺。盘式干燥机是在间歇搅拌传导干燥器的基础上，综合了一系列先进技术，经过不断改进而研制开发的一种多层固定空心加热圆形载料盘、转耙搅拌、立式连续的以热传导为主的干燥设备。
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