天然色素是由天然资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，双锥回转真空干燥机原理，相当部分天然色素具有生理活性。天然色素专用双锥回转真空干燥机的原理是：
在密闭的夹层中通入热能源(如热水，低压蒸汽或导热油)，热量经内壳传给被干燥物料。
真空干燥理论
根据真空技术应用的特点，定性地将真空度划为几个区段，利用低度真空技术的目的并不是要求空间的性质有所改变，双锥回转真空干燥机，而只是为了得到压力差，因而可以作为机械能的来源。这种机械能的特点是压强处处均匀，用于出去大自然中的活泼成分，双锥回转真空干燥机厂家，吸取物体中的水分，达到干燥物料的目的。当物料处于真空条件下进行加热干燥，避免了物料在干燥过程中与外界空气的接触。尤其适用于干燥那些与外界空气接触发生质变的物料，同时真空干燥往往用于低温干燥，适用于热敏性物料的干燥。它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，提高了干燥效率。物料内有用于溶剂可通过冷凝器进行回收，因此真空干燥器是一种广泛应用的干燥设备。
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