有许多物品是不能在高温条真空耙式干燥器的特性件下进行干燥处理的，例如一传导传热真空干燥机在制药中的应用些药品、化学制品、营养食品以及人参、鹿茸等高档中草药材，为了保证产品质量，双锥回转真空干燥机干燥处理必须在低于100℃或在室温的条件下进行，众所周知气压降低，水的沸点也降低，如在一个大气压（101.3kpa）下，水的沸点是100℃，而在0.073大气压（7.37kpa）下，水的沸点是40℃。 真空干燥简介
真空干燥的优势：
真空干燥就是在低于常压的状态下降低湿份的沸点，去除物料中的湿份，达到在低温下干燥的目的。
优点：
①真空干燥可以灭菌。空气中本来就浮游一些细菌，被干燥物料本身也携带一些细菌，在真空干燥时，不锈钢双锥回转真空干燥机，空气中的大部分细菌随空气被真空泵吸走，其余一部分细菌因缺氧而死亡或缺乏活力。这对于食品的干燥的非常有利的。
②真空干燥可以实现低温干燥。水在气化过程中温度和压力成正比关系。因此，低压下可以实现低温干燥。着对于食品和农副产品的干燥是非常有利的。
③真空干燥可消除常压干燥情况下容易产生的产品表面硬化现象。常州热风干燥，双锥回转真空干燥机，在被干燥物料表面形成流体边界层，受热汽化的水蒸气通过流体边界层向空气中扩散，干燥物内部水分要向表面移动。如果其移动速率赶不上边界面的蒸发速率，边界层水膜就会破断，被干燥物表面就会出现局部干裂现象，然后扩大到整个外表面，形成表面硬化。真空干燥物料内部和表面之间压差较大，双锥回转真空干燥机，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。
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