由于喷雾干燥机具有流程简短、可处理热敏性物料、易大型化等优越性，已经在许多领域得到应用。改革开放以后，我国出现了一大批专业化的干燥设备企业。近十年内喷雾干燥技术已取得了长足进步，高速离心喷雾干燥机，产品质量已可与世界著名厂商相媲美，不仅满足了国内轻化工、环保行业的需要，而且已向国外市场拓展。
长期以来，南瓜粉喷雾干燥机，对喷雾干燥装置的注意，一般着力于：
⑴
雾化器（机）的选择；
⑵ 足够风量和热量的配置；
⑶ 粉末回收及排放。
离心喷雾干燥机优点：
1、干燥进行迅速（一般不超过30秒钟），喷雾干燥机，虽然干燥介质的温度相当高，但物料不致发生过热现象
2、干物料已经呈粉末状态，可以直接包装为成品；
离心喷雾干燥器缺点：
1、容积干燥强度小，干燥室所需的尺寸大；
2、.要将液料喷成雾状，消耗动力较大。根据液料喷雾的方法有离心喷雾干燥器、机械喷雾（式）干燥器和气流喷雾（式）干燥器
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