料斗中的物料由加料器均匀地铺在网带上，网带一般采用12－60目不锈钢丝网，果蔬烘干，由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成，隧道式果蔬烘干机，每一单元热风独立循环，小型果蔬烘干机，其中部分尾气由专门排湿风机4排出，每一单元排发废气量均由调节阀控制。在上循环单元中，循环风机5出来的风由侧面风道进入单元下腔，气流向上通过加热器7加热，经分配器6分配后，成喷射流吹向网带，穿过物料后进入上腔。干燥过程是热气流穿过物料层，完成热量与质量传递的过程，上腔由风管与风机入口相连。大部分气体循环，一部分温度较低含湿量较大的气体作为废气经排湿管、调节阀、排湿风机排出。下循环单元中，循环风机出来的风先进入上腔，向下经换热器加热，穿过物料层进入下腔，下腔由侧风道及回风管与风机相连，大部分气体循环，一部分排出。上、下循环单元根据用户需要可灵活配备，单元数量也可根据需要选取。
带式干燥机出料端是采用自动出料，操作非常方便，本设备生产成本低，企业利润高。是脱水蔬菜、中药材饮片、果品行业最理想的先进干燥加工设备。工作原理：蔬菜脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成，具有较强的针对性，实用性，果蔬烘干生产线，能源效率高的特点。
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