耙式真空干燥机是利用物料中的水份在真空状态下沸点降低的特点来进行干燥的设备。该设备用蒸汽夹套间接加热，水份受热蒸发并被及时抽除。在干燥机壳体内部，真空耙式干燥机能耗，耙齿通过传动轴带动，耙齿端与轴线设计有一定夹角，主轴通过正向反向转动使物料沿轴向移动以利于干燥及出料。耙式真空干燥机较多地应用于低温干燥，使用的加热介质主要为热水。热水通入常规真空耙式干燥机夹套中，如果流速太小，容易在夹套内形成'短路'现象，造成夹套加热不均匀；如果流速太大，虽然可减少'短路'现象的产生，但增加了热水泵的动力消耗，同时对热水循环管路的密封要求也更严格。
箱体采用不锈钢或钢板经剪板折弯，悍接而成，真空耙式干燥机，内避一般采用304不锈钢，真空耙式干燥机结构，有较好的而腐性，在内避与外壳之间填充了硅酸铝纤维，真空耙式干燥机产量，形成了良好的保温效果，使热能充分利用，节约能源。常州苏正干燥生产的耙式真空干燥机选用四种加热方式提供热源，在真空状态下以辐射的方式进行传递热源。分为：蒸气加热、电加热、热水循环水加热、导热油加热。
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