常州苏正干燥生产的耙式真空干燥机多为微负压或真空形式，干电石渣粉耙式干燥机，在干燥过程中的水分在低温下就能汽化，可以实现低温干燥，这对于某些药物、食品、和农副产品中热敏性物料的干燥是有利的。例如，液糖超过70℃部分成分就会变成褐色，熟料粉耙式干燥机，降低产品的商品价值；某些催化剂超过使用温度就会改变其化学性质；蛋白质在高温下变性，耙式干燥机，改变了物料的营养成分等。
现代耙式真空干燥机技术虽已有一百多年的发展史，但至今还属于实验科学的范畴。大部分耙式真空干燥机技术目前还缺乏能够精准指导实践的科学理论和设计方法。实际应用中，依靠经验和小规模试验的数据来指导还是主要的方式。成这一局面的原因之一是耙式真空干燥机所依托的一些基础学科，(主要是隶属于传递工程范畴的学科)本身就具有实验科学的特点。
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