滚筒干燥机是一种以传导传热方式使物料加热、水分汽化的于燥机。在有些文献中称之为转鼓干燥机、薄膜刮板干燥机，国内已有系列化产品。
尽管滚筒干燥机技术上并不先进，但它对物料的特殊作用使之到目前为止仍在广泛使用，目前还没有其他设备能完全代替它。目前有数以百计的各种干燥类型，果渣烘干设备，但适用处理糊状物料的干燥器并不多，饲料烘干设备，滚筒干燥机就是其中的一种。
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热效率高。因滚筒干燥机传热机理属热传导，传热方向在整个操作周期中保持一致，除盖散热和热辐射损失外，烘干设备，其余热量全都用于筒壁湿料膜的蒸发上，热效率可达70%-80%。
操作弹性大，适用性广。可调整滚筒干燥机的诸多干燥因素。如进料的浓度、涂料料膜的厚度、加热介质的温度、滚筒的转动速度等，都可以改变滚筒干燥机的干燥效率，且诸多因素互无牵连。这给滚筒干燥操作带来很大方便，使之能适应多种物料的干燥和不同产量的要求。
干燥时间短。物料的干燥周期一般只有10-300秒，适合于热敏性物料。若将滚筒干燥机设置在真空器中，则可在减压条件下运行。
干燥速率大。由于涂抹于筒壁的料膜很薄，陶土烘干设备，一般在0.3-1.5mm，且传传质方向一致，料膜表面可保持20-70kg.H2O/m2.h的蒸发强度。
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