滚筒干燥机是一种以传导传热方式使物料加热、水分汽化的于燥机。在有些文献中称之为转鼓干燥机、薄膜刮板干燥机，金属粉末干燥机，国内已有系列化产品。
尽管滚筒干燥机技术上并不先进，但它对物料的特殊作用使之到目前为止仍在广泛使用，目前还没有其他设备能完全代替它。目前有数以百计的各种干燥类型，但适用处理糊状物料的干燥器并不多，有机肥料干燥机，滚筒干燥机就是其中的一种。
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单滚筒干燥机是指干燥机由一只滚筒完成干燥操作的机械，其组成如上所述。干燥机的重要组成部分是滚筒，磁粉干燥机，滚筒为一中空的金属圆筒，滚筒筒体用铸铁或钢板焊制，用于食品生产的滚筒一般用不锈钢钢板焊制。
滚筒直径在0.6～1.6m范围，长径比（L/D）=0.8～2。
布料形式可视物料的物性而使用顶部入料或用浸液式、喷溅式上料等方法，附在滚筒上的料膜厚度为0.5～1.5mm。
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