结构形式一般为卧式，双轴或四轴。桨叶式干燥器分为热风式和传导式。桨叶干燥机由互相啮合的二到四根桨叶轴、带有夹套的W形壳体、机座以及传动部分组成，物料的整个干燥过程在封闭状态下进行，有机挥发气体及异味气体在密闭氛围下送至尾气处理装置，桨叶干燥机供货商，避免环境污染。
通常的真空干燥均为间歇操作，桨叶式真空设备除用作间歇操作外，磷石膏专用桨叶烘干机，也可用于连续操作。此外，为了确保物料干燥所需的停留时间，搅拌桨设置和排料口堰板应安置适当。传统的真空耙式干燥器，加热是由夹套完成，轴上的耙齿在轴旋转时对物料起到搅拌和破碎的作用。
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