筒体是干燥器的主体。筒体直径和长度由工艺条件确定，干燥设备，它的大小反映了干燥器生产能力的大小。筒体所用的材质一般为碳钢、不锈钢等。对于高温干燥的场合，常用耐火材料作衬里。对于腐蚀性物料，可选用不锈钢或以碳钢为基体用耐腐蚀性非金属材料作衬里。筒体的载荷主要是筒体自重、衬里质量以及物料质量等。
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滚筒干燥机是一种以传导传热方式使物料加热、水分汽化的于燥机。在有些文献中称之为转鼓干燥机、薄膜刮板干燥机，国内已有系列化产品。
尽管滚筒干燥机技术上并不先进，但它对物料的特殊作用使之到目前为止仍在广泛使用，淀粉渣干燥设备，目前还没有其他设备能完全代替它。目前有数以百计的各种干燥类型，但适用处理糊状物料的干燥器并不多，滚筒干燥机就是其中的一种。
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