闪蒸干燥机处于流化状态的颗粒表面完全暴露在热风中，镁盐闪蒸干燥机，彼此问互相碰撞和摩擦，同时水分蒸发，使粒子问粘性力减弱，颗粒之问形成分散、不规则的运动，闪蒸干燥机，使气固两相充分接触，加速了传质、传热过程。在流化段内冷热介质温差最大，大部分水分在此区被蒸发。只有充分干燥后的微粒才能被热风带出流化段。
旋转闪蒸干燥机的干燥原理
被干燥物料通过螺旋输送器进人干燥器。在干燥器下部设置具有锥形底的搅拌桨，以粉碎被干燥物料。经加热的高温高速热空气自气流分配器进人干燥器，旋转向上流动，在与搅拌桨的共同作用下，氧化铁红闪蒸干燥机，使物料流态化并干燥，糖化酶闪蒸干燥机，经分级器的筛选，湿度、颗粒度合格的物料从干燥器出口，气固分离后成为产品。湿度高、颗粒度大的物料回转向下继续干燥，直至合格。
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