薯类淀粉之气流干燥机工作原理湿物料经输送机与加热后的自然空气同时进入干燥器，二者充分混合，由于热质交换面积大 气流干燥设备商家，从而在很短的时间内达到蒸发干燥的目的。干燥后的成品从旋风分离器排出，一小部分飞粉由旋风除尘器或布袋除尘器得到回收利用。干燥强度大，设备投资省：气流干燥设备的处理量是最大的，蒸发水份能力从50kg/h-1500kg/h 干燥设备厂家，而设备容积 小，投资省 干燥设备，是其他干燥设备所无法比拟的。
冷冻脉冲气流干燥机技术早在上世纪初就有应用，脉冲气流干燥机欧美等发达国家将其用在食品加工上也有几十年的时间。其原理源于水的升华现象。利用这一现象可以将含水物料先冻结起来，然后放在真空环境中使冰升华出去 气流干燥设备，以达到脉冲气流干燥机的目的。
由于这一脉冲气流干燥机过程物料是在冻结状态和缺氧环境中完成的，所以不会发生液态水向表皮迁移而产生的皱缩、结壳和成分流失及变质等现象，脉冲气流干燥器一些热敏感和易氧化褐变成分也不会变化。用这种方法对许多食品、药品、生物制品等产品进行脉冲气流干燥机均可以比较好地将其原有性状、成分保存下来，并可在室温条件下长期存放。冷冻脉冲气流干燥机设备主要由真空脉冲气流干燥机仓和捕水器两大部分组成，并配以真空系统，制冷系统、加热系统，除霜系统、脉冲气流干燥冷却系统和控制系统等，制药设备还配有液压加塞系统和灭菌系统，较大型食品设备配有速冻库和物料输送系统。
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