制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，速冻食品冷库，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。
常州市国林冷藏设备厂，位于经济繁华的太湖之滨，占地面积40亩，茶叶保鲜冷库，标准化厂房13000平方米，员工150人，工程技术人员20人。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％—5％，冷库，即保鲜库是在高温冷库的基础上，彩钢板冷库，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
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