真空干燥可消除常压干燥情况下容易产生的表面硬化现象。常压热风干燥，在被干燥物料表面形成流体边界层，受热汽化的水蒸气通过流体边界层向空气中扩散，干燥物料内部水分要向表面移动，如果其移动速度赶不上边界层表面的蒸发速度，烘干机，边界层水膜就会爆裂，被干燥物料表面就会出现局部干裂现象，然后扩大到整个外表面，形成表面硬化。真空干燥物料内和表面之间压力差较大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。
YZG/FZG系列真空干燥机应用范围：适用于在高温下易分解，聚合和变质的热敏性物料的低温干燥;被广泛地采用在制药、化工、食
品、电子等行业。
YZG/FZG系列真空干燥机工作原理：所谓真空干燥，就是将干燥物料处于真空条件下，进行加热干燥。如果利用真空泵进行抽气抽湿，磷酸钠烘干机，则加快了干燥速度。
注：如采用冷凝器，铝粉烘干机，物料中的溶剂可通过冷凝器加以回收；如溶剂为水，可不用冷凝器，节省能源投资。
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