加热介质分为两路，分别进入干燥机壳体夹套和桨叶轴内腔，将器身和桨叶轴同时加热，以传导加热的方式对物料进行加热干燥。空心轴上密集排列着楔型中空桨叶，热介质经空心轴流经桨叶。单位有效容积内传热面积很大，桨叶烘干设备案例，热介质温度从-40~320°C，桨叶烘干设备适用范围，可以是水蒸气，也可以是液体型：如热水、导热油等。间接传到加热、没有携带空气带走热量，热量均用来加热物料，热量损失仅为通过器体保温层向环境的散热。
通常的真空干燥均为间歇操作，桨叶式真空设备除用作间歇操作外，桨叶烘干设备，也可用于连续操作。此外，桨叶烘干设备厂家直销，为了确保物料干燥所需的停留时间，搅拌桨设置和排料口堰板应安置适当。传统的真空耙式干燥器，加热是由夹套完成，轴上的耙齿在轴旋转时对物料起到搅拌和破碎的作用。
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