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湿度:通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集, 那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸,别墅装修设计,有利于保持酒窖的干燥。 55%—-75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶口。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。


温度:酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最.高不要超过24℃,别墅装修,否则名贵葡萄酒风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,别墅装修价格,导致风味变异甚至变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温控制上,是酒窖设计的关键。


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