连续运行，热效率高。盘式连续干燥机以传导传热方式进行干燥，干燥过程中干燥器内只通入极少量（或不通入）空气，其尾气携带量很少，故其热效率可达65%以上。物料受热均匀，干燥时间短。由于干燥过程中物料在干燥盘中沿阿基米德螺线运动轨迹翻滚前进，盘式烘干机，物料所走路程为干燥盘半径的5倍，盘式干燥机适用范围，且逐层下落，因此物料接触加热盘面时间基本相同，受热很均匀。
根据被干燥物料的产量、性质、初始及最终含水量，钼酸铵专用盘式烘干机，确定干燥盘层数（干燥面积）。通过每层干燥盘后由干燥器的底部排出，整个干燥过程密闭操作，从物料中释放出的水蒸汽由干燥机顶部的排气管直接排入大气，该尾气主要成份是水蒸汽，不存在被干燥产品的夹带。
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