烘箱工作原理：
通过数显仪表与温感器的连接来控制温度，采用热风循环送风方式，热风循环系统分为水平式和垂直式。均经准确计算，风源是由送风马达运转带动风轮经由电热器，将热风送至风道后进入烘箱工作室，且将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热运用，如此可有效提高温度均匀性。如箱门使用中被开关，可借此送风循环系统迅速恢复操作状态温度值。
加热原理：
一、热风加热
通过电能使加热管加热，并通过电机通过风道送风使烘箱内部温度达到均匀。送风方式又分垂直循环送风和水平循环送风 。通过不同的送风方式使加热更合理，均匀。
二、油加热
导热油 是将电加热器直接插入有机载体(导热油)中直接加热，并通过高温油泵进行液相循环将加热后的导热油输送到用热设备，再由用热设备出油口回到电热油炉加热，形成一个完整的循环加热系统。
注意事项：
烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备。它适用于比室温高5~300℃（有的高200℃）范围的烘培、干燥、热处理等，灵敏度通常为±1℃。烘箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。
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热风循环烘箱 工作原理：
该设备是一种可装拆的箱体，分为CT型(离心风机)、CT-C型(轴流风机)，它是得用蒸汽或电为热源，通过加热器加热，精良型白木耳干燥机，使大量热风在箱风进行热风循环，白木耳干燥机，以过不断补充新鲜空气，达到良性循环，这样增加了传热效果节约了能源，并使箱内物料水分逐渐减小，该产品噪音低，升温快，小型白木耳干燥机，得用强制通风的作用，设有分风装置，使箱内上下温差处于最付佳状态。
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